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2009年12月16日

ポン酢の作り方

カボス

今年は裏の畑のカボスの樹に、枝が折れるほどたくさん果実が生ったので、作り方をネットで調べてポン酢作りに挑戦

手作りポン酢のレシピ
【材料】
かぼす、醤油、みりん、日本酒、昆布、鰹節
【作り方】
@ レモン搾り器を100円ショップで調達し、カボスを搾る
A みりんと日本酒を鍋に入れ、沸騰させてアルコール分をとばす
B ボールに、醤油+搾り汁+味醂を混ぜる
  その割合は、醤油5 + 搾り汁5 +味醂1〜2 とか、
  醤油7 + 搾り汁5 + 味醂3 (俗に七五三ポン酢) など様々
  この割合を加減して好みの味を工夫する
C 混ぜたボールの中に出し昆布、削り節を入れ、ラップして数日寝かす
D ガーゼなどでこし、空き瓶に入れて保存
 作り方は案外簡単で、結構美味しいポン酢が出来上りました
 早くフグを釣ってきて ビール 一杯やりたい気分です

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2007年07月16日

釣り船の係留場所決まる

釣舟

皆さんからいろいろと情報提供頂きましたが、松永町の****港に係留することになりました
港内なので台風で沈む心配は無く、係留装置も付いていて、まさかこんなに良い所にとめることが出来るとは思ってもいませんでした
これも偏に、船の紹介から係留場所の世話までして頂いたTさんのお蔭です
ありがとうございました。

※ この船は現在、他の方が乗られていますので声掛けしないように
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2007年03月31日

早く釣りに行きたい

入院している母も4月2日に退院予定。
気候も暖かくなってきたので早く釣りに行きたく、もうウズウズしています。
早速、お肉屋さんに寄ってタコ釣り用にブタの脂身を買ってきました。
シーズンに入ると売り切れてなかなか手に入らないので・・・
100g当たり50円なので1kg頼んだが、850gしかなく、でも当分あります。
1回分づつ小さく切ってナイロン袋に入れて冷凍。
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2006年11月26日

週末が雨で釣りに行けない

ここのところ、週末になると雨が降る
今日も雨、先週も雨、先々週も雨が降り釣りに行けない
土日のどちらかで、私が行くことができる日には必ず雨が降る
楽しみにしていたフグシーズンはこれで終ってしまった。もうやだ〜(悲しい顔)
フグを大量に釣りすぎたので、その崇りなのか
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2006年07月25日

船検に行きました

YAMAHA船外機

尾道の小型船舶検査機構へ船検(中間検査)を受けに行く
エンジンはヤマハ F4AMHS に登録を変える

実は5月連休前にそのエンジンを注文したものの連休には間に合いそうにいので、エンジンがかからなくなったスズキDT4のキャブレターをダメもとで分解
そしらキャブにゴミが溜まっており、きれいに掃除したらエンジンがかかる
混合ガソリンを20L作ったばかりだったし、それが無くなるまでと今まで古いエンジンで乗っているが調子が良い
これなら買わなきゃ良かった思っても後の祭り

船検を終え、木原沖でタコが釣れるとの情報から10時30分頃、新しいエンジンで釣り開始
平日にもかかわらず2艘の船が出ており、聞くと「今日は大潮で全く釣れん。ここは小潮がよく、5月頃に大きいのが釣れる」らしい
大鯨島付近でタコ1匹釣るが空模様が怪しい
昼前に雷雨となり退散し、午後からは仕事に行く
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