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2011年03月06日

ふぐの骨酒

今年のふぐは小さくて鰭酒にして飲めないので「骨酒」にしました
河豚の骨酒
河豚の骨酒の作り方
@ふぐ刺しにして残った骨を干し網ネットに入れてカラカラになるまで天日干し
A乾燥した骨を焼け焦がさないよう、遠火でじっくりとキツネ色になるまで炙る
B日本酒を80度位の熱々に沸かす
C炙ったフグの骨を湯呑みに入れ、沸かした酒を注ぎフタをして1分程度待つ
Dお決まりのセレモニー、フタをあけてマッチで点火 (家ではしないけど)
IMG_0145.JPG
美味しい酒にこしたことはないが、安い酒でも良く、「二級酒を特級酒に変える」と言われてます
沸騰直前まで熱く沸かすほど甘くて美味しくなります わーい(嬉しい顔)
私は濃厚なのが好きで、しかもずぼらなので、小さなやかんに直接酒と骨を入れ、シュルシュル音がするまで沸かしています
今夜みたいに雪がチラつく寒い日には骨酒が美味しいね


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2011年07月30日

今年も住吉花火まつり

花火大会
今年も、呑み助たちと尾道の住吉花火まつりに行ってきました
お祭りらしく提灯船が近づいて来ましたが、カネや太鼓はテープの音が流れ、これでは風情がないと思っていたら・・・
IMG_0253.jpg
最後尾の提灯船が我々の方を目掛けて突っ込んでくる がく〜(落胆した顔)
前にいた船は接触されましたが、こちらも危なかった
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2011年12月01日

アラバマリグを自作

今、ネット上ではアラバマリグの話題で騒然
洗濯ハンガーの先にルアーやワーム等をたくさんぶら下げたような仕掛けで本当に釣れるのかと疑心暗鬼になりますが、琵琶湖のトーナメントではバスが爆釣らしいです
小魚の群れが泳いでいるイメージでしょうが 「下手な何とかも数付きゃ当たる」 の発想かな
ジグで釣るのが下手糞な私は、もしかして、これで太刀魚が釣れるかも ひらめき と思いつき、福山の釣具屋さんを回ってみました
処が、大手チェーン店のK店やT店ではアラバマリグの名すら知らぬ有様
最後にゲームフィッシング専門のP店ならあるだろうと寄ってみたら流石にご存知でした
しかし入荷は早くても1ヶ月先とのことで店員さんは自分で作り試しているとか
仕方ないので私も作ってみることにしました
アラバマリグ
さてさて、これに何をぶら下げるかが問題です
岸から投げれば釣れるかも知れないけど深い所の魚は恐らくダメでしょうネ
でも、何事も実験です
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2012年01月30日

安岡ねぎでふぐ刺し

安岡葱
雄さんが、あの有名な老舗料亭「春帆楼」へ河豚を食べに行かれ、土産に超極細の安岡ねぎを頂戴しました
早速、昨日釣ってきた残りの河豚をてっさにして食べてみましたが、さすが「ふぐねぎ」と呼ばれるだけあって、ふぐがとても美味しくなります
我が家で高級料亭の味が楽しめ、本当に有難うございました わーい(嬉しい顔)
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2012年03月20日

いつか来島海峡で

F1003889.jpg
今日は所要で松山へ
しまなみ海道を通って途中、来島海峡を通過
展望台から見下ろすと赤灯台の回りにたくさんの釣り船が出ていました 眼鏡
いつかここで釣ってみたい!
自分の船では遠くて来れないけれど・・・

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